申論 1解釋名詞：（每小題5 分，共20 分）㈠益生質（prebiotics）㈡碘價（iodine number）㈢條件性必需胺基酸（conditionally essential amino acid）㈣飼糧電解質平衡（dietary electrolyte balance）
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申論 2試分別說明水解羽毛粉、魚粉、魯冰豆（lupin seed）、肉骨粉（meat and bone meal）在動物飼料使用上受限的因素。（20 分）
申論 3試定義omega-3 與omega-6 脂肪酸，並各舉出兩個代表性脂肪酸，最後說明兩者在動物生理上有何不同作用。（20 分）
申論 4試分別說明維生素B 與B 的生理功能與缺乏徵狀。（20 分）
申論 5試分別說明硒與銅的缺乏徵狀與中毒現象。（20 分）