高普考題庫
115 年 115年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・獸醫傳染病與公共衛生學
申論 1近年來沙門氏菌（Salmonella spp.）仍為全球重要食品媒介性人畜共通傳染病，其中雞蛋及蛋製品為常見感染來源之一。（每小題5 分，共25 分）㈠沙門氏菌之病原特性及其在人類公共衛生上的重要性。㈡雞蛋可能受到沙門氏菌污染之途徑為何？㈢人類感染沙門氏菌後之主要臨床症狀及公共衛生影響。㈣養雞產業及食品加工過程中可採取那些防治措施以降低雞蛋污染風險？㈤試說明獸醫師在沙門氏菌防控及蛋品安全管理中的角色。