92 年 092年公務人員高等考試三級考試暨普通考試第二試・乳牛學（包括加工與利用） 申論 6解釋名詞：（每小題各5 分，共25 分）食道溝關閉反射（Oesophageal groove closure reflex）加氫作用（Hydrogenation）乳酸過酸症（Lactic acidosis）乳清粉（Whey, dried）青草抽搐（或青草痙攣症, 英名Grass tetany） 看答案與解析