高普考題庫
93 年 093年公務人員高等考試三級考試暨普通考試第二試・農產加工工程
申論 1解釋名詞:(每小題3 分,共30 分)濕球溫度(Wet Bulb Temperature)絕對濕度(Absolute Humidity)乾燥恒率期(Drying Constant Rate Period)臨界含水率(Critical Moisture Content)安息角(Angle of Repose)凍結乾燥(Freezing Drying)分級(Grading)終端速度(Terminal Velocity)旋風分離筒(Cyclone Separator)殺菁(Blanching)