飼料與營養學概要 94年第1題｜回答下列問題：㈠依營養組成分說明飼料原料之分類（classi…

94 年 094年公務人員高等考試三級考試暨普通考試第二試・飼料與營養學概要

申論 1回答下列問題：㈠依營養組成分說明飼料原料之分類（classification）、如何分類及對動物所提供之營養。（18 分）㈡何謂結構性（structural）與非結構性（non-structural）碳水化合物？（8 分）並說明如何被反芻動物利用。（8 分）㈢穀物提供給非反芻動物（猪或家禽）最容易缺乏之四種胺基酸為何？請以英文全名作答。（8 分）㈣寫出在動物體內有相互關係之維生素與胺基酸兩對，並說明其關係如何？（8 分）㈤大豆粕含有那些抗營養因子？其對動物影響如何？（10 分）