高普考題庫
97 年 097年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品分析與檢驗
申論 1請設計一套分析洋芋片中油脂之含量與脂肪酸組成的作業流程並說明操作的步驟、使用儀器與分析原理。（20 分）