97 年 097年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品微生物學概要 申論 8以「平板計數法（plate count method）」定量微生物時，通常可分為「傾注平板法（pour plate method）」及「塗佈平板法（spread plate method）」，請說明此兩種操作的方式並比較兩者的優缺點。（10 分） 看答案與解析