98 年 098年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品微生物學 申論 2㈠牛乳常用之巴斯德滅菌法（Pasteurization），其滅菌條件為何？（10 分）㈡牛乳以巴斯德滅菌法處理之目的為何？（10 分） 看答案與解析