99 年 099年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・生物技術學 申論 6檢測食品微生物除傳統的生化檢測外，常使用快速檢測法，試敘述凝集（agglutination）及酵素連結免疫分析法（enzyme linked immunoabsorbent assay,ELISA）之原理。（15 分） 看答案與解析