高普考題庫
100 年 100年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・生物技術學
申論 1最近德國某一生機農場所出產的豆芽菜遭到大腸桿菌污染，成了奪命元凶，導致歐洲的大規模疫情。但事件剛開始時曾誤以為黃瓜才是導致疫情的污染源。試以上述事件為例，回答下列問題的生物技術方法流程，並說明這些方法之原理、實驗過程與判讀方式。（20 分）㈠檢測食品或農作物（黃瓜或豆芽菜）是否遭受指標性致病菌污染？㈡分離遭受污染之食品或農作物的致病菌菌株。㈢鑑定遭受污染之食品或農作物的致病菌種（大腸桿菌）。