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100 年
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食品加工學
› 第 3 題
100 年 100年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品加工學
申論 3
製備冰淇淋時,常會促成冰晶的形成,使口感變差,試說明如何避免大冰晶的形成。(20 分)
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