100 年 100年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品微生物學 申論 6進行食品中總菌數測定時，通常須將食品樣品均質化處理，鐵胃（Stomacher）較高速攪碎機（blender）具有那些優點？（10 分） 看答案與解析