101 年 101年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・生物技術學概要 申論 5枯草桿菌素（subtilisin）是蛋白質工程技術，已成功商業化成衣服洗潔精之添加物。請說明蛋白質工程領域可能使用的技術為何？（10 分） 看答案與解析