101 年 101年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品與環境衛生學 申論 1李斯特菌（Listeria monocytogenes）食物中毒對某高危險群有很嚴重的影響，請說明此菌的特性、造成食物中毒的來源與途徑、中毒症狀及預防此菌中毒的方法。（15 分） 看答案與解析