101 年 101年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品安全與衛生法規概要 申論 3試依據「罐頭食品良好衛生規範」，就罐頭食品、低酸性罐頭食品、酸化罐頭食品、商業滅菌、殺菌值的定義進行說明。（20 分） 看答案與解析