101 年 101年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品微生物學 申論 5說明下列微生物的特性及其在食品上的角色：（每小題5 分，共20 分）㈠Erwinia carotovora㈡Penicillium camemberti㈢Shigella dysenteriae㈣Bacillus cereus 看答案與解析