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102 年
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食品微生物學
› 第 4 題
102 年 102年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品微生物學
申論 4
㈠請說明食品產生腐敗與微生物數量之關係。(10 分)㈡請說明造成肉品腐敗之內、外在因素。(10 分)
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