103 年 103年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品安全與衛生法規概要 申論 4檢測基因改造食品，定性分析通常會使用聚合酶連鎖反應（polymerase chainreaction,PCR）和聚丙烯醯胺膠體電泳分析法（polyacrylamide gel electrophoresis），定量分析則常使用即時定量PCR 。請說明上述三種方法內容。（25 分） 看答案與解析