103 年 103年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品微生物學 申論 4市面上，食品的保存常使用化學性藥品，主要係為了抑制微生物的生長，請列舉四種公認為安全的食品保存劑，說明其應用之食品種類及其中的主要微生物（菌種）。（20 分） 看答案與解析