104 年 104年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品微生物學概要 申論 2請回答下列微生物檢驗之相關問題：（每小題10 分，共20 分）㈠如要檢驗油脂含量多、不易均散及易起泡之食品生菌數時，一般在檢液製備上如何處理，才能製備稀釋10 倍之被檢液？㈡在檢測大腸桿菌時，培養基上加膽鹽（bile salt）之目的為何？ 看答案與解析