104 年 104年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・行政法、食品營養及其相關法規 申論 4請以食品加工原理，說明罐頭食品的產製是否需要使用列屬食品添加物的防腐劑，以確保其得以在室溫下長久保存不壞。（15 分） 看答案與解析