105 年 105年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・行政法、衛生行政及其相關法規 申論 4食品的安全性乃強調食品中不應含有可能損害或威脅人體健康的物質或因素，目前食品安全問題主要集中在那幾方面？（3 分）其危害分析重要管制點（Hazard AnalysisCritical Control Point, HACCP）制度的七大原則為何？（7 分） 看答案與解析