106 年 106年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品安全與衛生法規概要 申論 1試述細菌性食品中毒產氣夾膜桿菌（Clostridium perfringens）之菌種特性、中毒症狀、主要感染途徑、致病機轉以及預防方法。（25 分） 看答案與解析