106 年 106年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・公共衛生政策（包括食品營養及衛生安全） 申論 2請說明食物以蒸、炒、煮、炸、燒烤等不同方式烹調，對食物的營養價值有何不同的影響。（25 分） 看答案與解析