高普考題庫
109 年 109年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・分析化學概要
申論 3凱氏法是以酸鹼滴定方法測定有機氮的一種廣泛使用的方法,請回答下列問題:㈠請說明如何配置已知濃度標準NaOH水溶液。(5分)㈡取0.5 mL的蛋白質水溶液樣品進行消化,並將游離的NH蒸餾至15.00 mL 的0.02140 M HCl 中,其中未反應的HCl 需要5.26 mL 的0.0258 M NaOH才能完全滴定。請計算分析樣品中的蛋白質濃度(以mg/mL為單位,至小數點第二位)。已知氮的原子質量為14.007 g/mol;該蛋白質組成中的氮元素含量重量百分率為18.2%。(10分)㈢請說明上述反應中關於消化與收集NH的操作過程。(10分)