109 年 109年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品微生物學 申論 5下列不同形式的樣品欲執行食品（包裝飲用水或盛裝飲用水）中大腸桿菌群（coliform）之檢驗時，請說明其取樣與前處理步驟。（每小題5分，共20分）㈠-20oC冷凍之魚片㈡鮮奶油蛋糕㈢刀具與砧板表面㈣包裝飲用水 看答案與解析