申論 1請說明在水產飼料配製過程中，油脂的添加需考慮那些因素？並說明其原因。（25 分）
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申論 2在水產營養學中，可消化蛋白質與可消化能量比（Digestible Protein toDigestible Energy Ratio, DP/DE）是衡量飼料營養品質依據之一，請說明此數值高低所代表的意義，及對養殖生物與養殖環境會造成何種影響？（25 分）
申論 3在育苗過程中常見的動物性餌料生物營養強化，請說明強化的營養元素在幼苗成長過程中扮演何種重要的角色？（25 分）
申論 4請說明飼料維生素E 的功能及其添加量須考量的因素。（25 分）