申論 1何謂水解作用？為何會發生水解反應？（10 分）並以鋁鹽為例，列出加入鋁鹽之後所產生之所有可能水解反應，並說明這些水解反應在混凝上之意義。（10 分）
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弱點分析
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申論 2㈠氧化還原電位半反應式為Ag+ + e- ↔ Ag Eo＝0.8 VCu2+ + 2e- ↔ Cu Eo＝0.4 V試求 2Ag+ + Cu ↔ 2 Ag + Cu2+ 之Eo （10 分）㈡氧化還原電位半反應式為Fe2+ + 2e- ↔ Fe Eo＝-0.44 VFe3+ + e- ↔ Fe2+ Eo＝ 0.77 V試求 Fe3+ + 3e- ↔ Fe 之 Eo （10 分）
申論 3為什麼燃煤會造成酸雨呢？酸雨會侵蝕建築物，造成古蹟的毀損，尤其是一些用石灰岩（即碳酸鈣）所建造而成的，請以化學反應式解釋之。（10 分）
申論 4請圖示並詳細說明在好氧條件下脂肪氧化分解之代謝過程。（15 分）
申論 5假設1 mole 葡萄糖（glucose）發酵（fermentation）產生1 mole 丙醛（propanal）及2 moles 二氧化碳（CO），試問還會有那些其他發酵產物產生？（10 分）
申論 6請圖示自然界中的硫素循環，並說明微生物在硫素循環中的作用。（15 分）
申論 7試製備培養革蘭氏陰性原核生物之培養基；此培養基能夠培養出100 mg/L 的揮發性懸浮固體（volatile suspended solids）。根據文獻指出，原核生物細胞的主要組成為：碳、氫、氧、氮、磷（原子量分別為12, 1, 16, 14, 31 g/mole），請合理假設原核生物的經驗化學式，並計算此培養基中至少需要加入多少濃度之NH+-N 及PO3--P？（10 分）