申論 1A 蛋白質為一變構酵素（allosteric enzyme），其最快反應速率發生在pH 6.9，當酵素反應液之pH < 6.4，其反應速率明顯降低。回答下列問題：㈠何謂變構酵素？（6 分）㈡那一個胺基酸最有可能在A 酵素之活性區？（6 分）㈢說明酵素反應液之pH 值為什麼會影響酵素之反應速率。（6 分）㈣如何確認A 蛋白質為一單體（monomer）之結構或由數個相同或不同之次單位（subunit）構成？（10 分）
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申論 2何謂DNA sense strand（義股）及DNA antisense strand（反義股）？（14 分）
申論 3磷酸（phosphoric acid, HPO）具有三個可解離之氫離子，其pKa值分別為2.1、6.9 及12.4。寫出在pH 3.1 之溶液中，磷酸最主要之結構。（10 分）
申論 4㈠何謂乙醛酸週期（glyoxylate cycle）？（6 分）㈡說明乙醛酸週期在植物種子萌芽之重要性。（10 分）
申論 5當動物及植物面臨氧化性傷害（oxidative damage）或毒素時，谷胱甘肽S-轉移酶（glutathione S-transferase, GST）會大量表現，研究者為取得大量GST 酵素，乃利用基因工程技術將GST 基因構築至一載體上，使GST 酵素以GST-His tag 蛋白質形式大量表現。回答下列問題：㈠說明谷胱甘肽S-轉移酶（glutathione S-transferase, GST）之功能。（6 分）㈡何謂His tag？（6 分）㈢如何純化GST-His tag 蛋白質？詳細說明純化之步驟。（10 分）
申論 6真核細胞之粒線體（mitochondria）具有膜電位（membrane potential），何謂膜電位？並說明粒線體之膜電位和粒線體ATP 合成之相關性。（10 分）