高普考題庫
101 年 101年公務人員高等考試三級考試暨普通考試

水產概論

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本卷皆為申論題，點「看答案與解析」查看擬答。

申論 1試略述全球氣候變遷（climate change）對水資源影響之因子，並說明其對臺灣漁業的衝擊。（25 分）
申論 2試述繁殖場以室內循環水系統繁殖石斑魚苗（魚卵至白身及白身培育至稚魚階段）之優劣。（20 分）
申論 3試述水產鮪魚油脂罐頭之製造方式？坊間常言水產罐頭含防腐劑，請用簡易方式（非實驗室標準方式檢測）證明或駁斥之。（15 分）
申論 4試述臺灣漁業的分類，並兼論其所面臨的困境。（20 分）
申論 5解釋名詞：（每小題5 分，共20 分）㈠FAD㈡Artisanal fishery㈢Probiotics㈣Median lethal concentration