高普考題庫
101 年 101年公務人員高等考試三級考試暨普通考試

乳牛學（包括加工與利用）

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本卷皆為申論題，點「看答案與解析」查看擬答。

申論 1乳牛長期使用人工授精，已有近親衰退的隱憂，程度如何？負面影響為何？應如何預防？（15 分）
申論 2在瘤胃發酵方面，與溫室效應有關之氣體如何產生？參與微生物種類為何？舉例說明減少甲烷產生的方式及其原理。（15 分）
申論 3乳牛飼養管理有所謂的過渡時期（transition period），指的是那個區間？重要性為何？說明該時期的飼養管理要點。（20 分）
申論 4乳牛若能一年生產一胎將大為提升生殖效率及遺傳改進速度，如何達成？試論述之。（15 分）
申論 5誘發傳染性乳房炎的主要菌種為何？非臨床性乳房炎往往造成酪農重大經濟損失，原因為何？如何有效防治乳房炎的發生？（15 分）
申論 6說明第四胃異位（displaced abomasum）發生的原因、症狀、治療及預防方法。（10 分）
申論 7試述超過濾（UF, ultrafilitration）之意義及乳清（whey）應用UF 之目的。（10 分）