97 年 097年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品化學 申論 4請說明黃酮醇（flavonol）與異黃酮（isoflavone）在結構上的不同，並說明其對抗氧化活性可能產生的影響。（10 分） 看答案與解析