100 年 100年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品衛生與安全 申論 2腸炎弧菌型腸胃炎（Vibrio parahaemolyticus gastroenteritis）是臺灣地區常見的細菌型食物中毒之一。請說明其屬於那一類型之細菌性食物中毒﹖同時說明此類型腸炎弧菌中毒的特性、主要症狀、感染來源、傳染途徑以及預防方法。（20 分） 看答案與解析