109 年 109年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品加工學 申論 1包裝食品在有效日期內必須確保無變質、腐敗或其他違反食品衛生管理法規之情事發生。請說明訂定包裝食品有效日期之流程，並對過程中須考慮的因子以及評估的方式加以詳細說明。（20分） 看答案與解析