109 年 109年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品加工學 申論 2已知乾燥洛神花中花青素的降解反應遵循一級反應動力（first orderreaction kinetics），該反應的Q值為1.8，於25°C下之反應速率常數為0.00150000 h-1。若乾燥洛神花之起始花青素含量為33 mg/100 g，那麼乾燥洛神花在30°C下儲存90天後之剩餘花青素含量為多少？（20分） 看答案與解析